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她只看了两眼残页，眼里还带着嫌弃，就已经跟自己侃侃而谈起葡萄酒的酿造方法。

还不止一种法子，而是三种！

燕玲的指尖一动，生怕自己记不清，恨不能带上文房四宝把顺妃的话每个字都记下来，回去后告诉兄长！

郭珍珠没看出燕玲的紧张，继续说道：“第二种则是加了酒曲酿造，第三种葡萄酒烧酒法。”

这烧酒法其实就是蒸馏提纯，出来的其中一种就是往后叫“白兰地”的葡萄酒，在西边国外更受欢迎。

原本这些葡萄酒的酿酒方法在这边也有两千年了，从汉朝就开始种植葡萄和酿造。

西边那些国家也不过是拿了这边的方法回去酿造葡萄酒，然后再反过来高价卖到这边。

郭珍珠说完后又问道：“你们用的是哪一种方法来酿造葡萄酒？”

燕玲听后立刻答道：“娘娘，酒庄尝试的是第三种，兄长想学海商，把葡萄酒高价卖到西边去，那边就不会受最近的名声所影响了。”

毕竟酒庄如今的名声不怎么样，哪怕做出新酒来，新老客人未必愿意再尝试和采买。

那么他们努力做出来的新酒很可能就要浪费了，不如做出葡萄酒，卖给海商卖到海的那边去。

虽然路途遥远，海商也可能压价，总比就这么干等客人上门来要好。

郭珍珠点点头，看来这新掌柜还是琢磨得挺周全，而不是一拍脑袋就决定了酿造葡萄酒的事。

燕玲又说道：“兄长尝试的法子是先把葡萄与酒曲混合，再用甄桶蒸出红色的酒水来。”

这过程听着没什么问题，葡萄和酒曲酿造后，再蒸馏提纯，出来的就是白兰地葡萄酒了。

只是燕玲却说道：“可是这葡萄酒味有些许的苦，甘甜不足，兄长认为这样的次品葡萄酒无法卖出去，全都毁掉了。”

郭珍珠沉吟片刻后才道：“味苦的话，葡萄的品种估计不对，你们得换一种葡萄才行。”

“另外这些葡萄酒味道不够好，可以冷藏一段时日来改善，不必全部都毁掉，你回去后可以试试。”

燕玲连连点头，记下郭珍珠的话，打算回去就尝试这些法子。

她是没想到跟顺妃见一面，竟然能解决这两年来兄长都无法解决的棘手问题。

如果这些法子都有用，那酒庄就真的能起死回生了！

“民妇多谢娘娘提点，回去后必定全数告知兄长，尽快做出最好的葡萄酒来。”

郭珍珠听后却摇头道：“你有没想过，你的兄长其实并不适合当掌柜？反而你更适合？”

燕玲听得一惊，连忙否认道：“娘娘看得起民妇，那是民妇的荣幸。只是兄长对酒庄一直十分上心，哪怕病着也撑着身体改善葡萄酒的方子……”

郭珍珠摆摆手，打算了她的话道：“我不是说你的兄长对酒庄不上心，也不是说他偷懒不干活，而是他太心软了。无论是管着酒庄，还是对付那些酒庄的老人和管事，他的决定都没能给酒庄带来好处，