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毕竟，这不仅仅是农业上的事，还涉及到化学科技等等很多方面。

但对于当前百姓们食不果腹的情况也并不是没有缓解之法的，比如改变现下的农业结构就可以。

因为在温饱都未能解决的前提下，粗粮却是能救命的啊，特别是像玉米和番薯等这些高产作物，特别是玉米，随着大清境内很多山区的开发，它的种植优势会得到发挥，甚至会成为贫困山区百姓们最重要的粮食作物和人们的基本口粮。

当然了，这些还都是后话。

安清也知晓想打破这沉淀了几千年的农业结构很难，毕竟说句直白些的话，现下还没到万不得已必须改变的情况，但若是真到了那个时候，百姓们怕是遭受了多少。

而且，她也不懂朝堂上的那些权衡，所以，她便用了对她而言最简单的法子，通过尝试着一年两熟的方式，把玉米推广开来。

等看到实实在在的粮食摆在面前，比说任何话都有说服力。

“五福晋，恕老臣直言，您这法子怕是行不通的。”方才说话的那农政司官员说道，“据老臣所知，前几年京郊附近有不少民间百姓尝试过两年三熟，或三年四熟，但效果都不甚理想。”

因着安清的身份，他这话说的还比较含蓄，效果何止是不理想啊，甚至还带来了不少问题呢。

对于这位官员反驳的话，安清也没着急去证明什么，而是问道：“那请问大人，您觉得不甚理想的原因有哪些呢？”

那农政司官员也如实地把问题都说了出来，基本和安清预料的差不多。

无非就是担心土地的肥力不够，农作物轮作带来的一些病虫害等问题，这些她自是知晓的，但这些对于她而言，并不是不可解决的。

安清笑了笑，回道：“大人所言极是，但咱们既然知道了问题所在，那为何还要固守成规，不想法子突破呢？”

“土地肥力不行，那便想法子提升土地的肥力，出现农作物病虫害问题，就想法子解决，我这里之所以叫试验田，就是在不断地尝试试错中发现正确的路，种地之事就是要在实践中不断总结，这世间哪有这么多容易的事，没有先例，我们就摸着石头过河，做这个先例！”

“就像这位大人方才所说，百姓们都在努力尝试，那咱们则更应该努力才是，毕竟，我们失败了不用饿肚子，但他们会啊。”

听到这话，众人不由一愣，而人群中的张廷玉更是诧异地抬头看向安清。

不得不说，她方才说出的那番话，让在场的农政司和户部官员都不由汗颜，对啊，他们失败了不会饿肚子，但百姓们会，所以这种事情自是要由他们来做。

大不了就摸着石头过河，在失败中总结经验，做那个先例。

安清在发表一番自认为鼓舞人心的话后，很是满意，她方才那番话不是打鸡血，而是真的想告诉这些人一个道理，种地也不能一成不变，也要敢于突破的。

她也是希望这个时代，能有更多有作为的农事官员。

但同时，安清也不忘说道：“当然，我也知道你们来这里学习的目的，你们放心，这玉米试验田只是咱们课程的一部分，至于水稻和小麦自也是要涉及的，没意见的话，下面便开始干活吧。”