第49章（1 / 2）

江县长见夏烈心中颇有章程，一副胸有成竹的样子，看向她的目光中不免多了几分欣赏，而后就着这个话题，她又给了夏烈不少有用的建议，倒是让夏烈受益匪浅。

一顿饭可以说是宾主尽欢。

吃过饭，夏烈和江县长还有周秘书在私房菜馆前分道扬镳。

在和江县长他们分开之后，因为难得来县里一趟，夏烈便在县里逛了两圈，不知不觉手上又买了些东西，最后又去县里一家有名的牛肉店买了点卤牛肉还有一些牛杂。

嗯，牛杂用来煮火锅很香的，尤其是鲜嫩脆爽的毛肚，在锅里涮上七秒，而后在酶酱里狠狠的滚上一圈，顿时，香、辣、咸、鲜，还有毛肚的脆爽和嫩。

一瞬间，各种丰富浓厚的滋味在唇齿间蔓延，简直是让人回味无穷。

当然，除了煮火锅之外，牛杂用来红烧也一样很好吃，这种食材，下大料一炒，那叫一个香，因为是爆炒，其中又多了几丝干香，独属于炒菜的香气，特别的下饭。

吸溜~

不能再想了，再想口水都要流下来了。

夏烈决定多买一份，一份用来煮火锅，一份就用来红烧。

他们成年人嘛，当然选择全都要啊。

东西卖完，夏烈开车回去。

回到村里，夏烈将政府开春会给他们村修路的事情给二爷说了，二爷那叫一个高兴，喜形于色的，立刻拿着喇叭，跟村里大家通知了这个事。

顿时，高兴的人从他一个变成了一个村的人。

最近在家里描冬的大家都跑了出来，三三两两的聚在一起，手里拿着炒熟的南瓜子，一边磕着边高兴的讨论着这个事。

至于夏烈，夏烈他们几个年轻人倒是没参与长辈们的快乐。

因为买了不少牛肉牛杂，夏烈把罗娇还有虎头叫过来（并没有邀请长辈们，三人在厨房做了个牛杂火锅，又做了爆炒牛杂——他们三人里边，虎头的厨艺才是最好的了。

毛肚脆爽，涮熟之后带着麻辣鲜香，格外的好吃。

切成薄皮的牛肉丢在煮沸的锅里，要不了一分钟，就见锅里的牛肉已经变成了白色，这时候就已经可以捞起来了，味道又是不同于毛肚的柔软多汁，香甜可口。

当然，火锅嘛，那就是啥都可以往

里煮，口感软糯的土豆，清甜爽口的白菜，吃到最后，如果没满足，还能往锅里下一把面条或者粉丝。

再说那盘爆炒牛杂。

牛杂里蕴含的东西很多，毛肚、黄喉、牛肠、牛筋……

这不同的东西，口感和味道都完全不同，毛肚又嫩又脆，而黄喉弹牙喷香，牛肠鲜嫩中也带着点点的脆，至于牛筋，那更是劲道可口。

经过爆炒，下了大料的牛杂，那叫一个香啊，这时候你添上一碗热腾腾的、软糯分明的大米饭，那叫一个下饭，鲜辣可口，喷香喷香的。

“怎么能这么好吃了？”虎头简直要好吃哭了。

热鸭膊的饭菜加火锅，吃了一会儿就觉得有些热了，这时候灌上一杯冰镇过的酸梅汤，那滋味，简直是爽翻天了。

"……这杨梅的味道不太行。"夏烈咂巴了一下嘴。

杨梅是虎头带来的，混着冰箱山楂一起煮的，酸甜酸甜的，味道其实还算可以，不过夏烈的舌头早就被自己给养刁了，因而倒觉得不怎么样。

虎头头也不抬的说：“是我妈晒的，去年的杨梅卖得不好，就全腌渍了，我也觉得不怎么样。”

一顿饭三人吃得是又饱又爽，最后都腆着肚子摊在椅子上，小口小口的喝着有些嫌弃的酸梅汤消食，简直觉得肚子都要被撑爆了。

稍微休息了一会儿，三人才爬起来收拾桌上的狼藉。

一锅米饭，还有准备的一把面竟然都吃完了，更别说准备的其他菜了，也都统统光盘了，至于剩菜，那是一点没有。

因而三人只需要把锅碗瓢盆洗干净了就行。

"……明天我们去山上挖冬笋吧。"虎头突然建议。

夏烈恍然，才意识到，的确是到了冬笋刚冒头的季节了。

说到冬笋，那能做的就多了，笋干、酸笋、爆炒，味道那叫一个鲜美，而且也很有营养，不然古往今来，也不会有那么多人爱吃笋了。

当然，春笋也是一道美味，不过冬笋比春笋还要更难难找一些，这东西要还没冒头的那种才是最嫩的，冒出头了，那味道都不够鲜嫩了，所以就十分考验人的眼力了。

夏烈脑海里闪过做笋的各种食谱，嘴上一口应下："行。"

/>第二天，约好的三人在夏烈家这里集合。

挖竹笋的小锄头，装竹笋的小背篓，再加上一瓶水和准备好的一点水果……三人确定东西都戴上了，这才拿着东西往山脚那边走。

他们村山脚这一片竹林是真的大，一到夏天的时候，竹声涛涛，格外的让人赏心悦目。而竹子的用处也大，能做各种东西还能吃，可以说是路边一宝了。

夏烈他们这次主要是来挖笋的。

现在正是冬笋冒头的时候，村里人平常没事的时候，也会来这里找一找，现在外围可以看到不少挖笋的痕迹，因而夏烈他们便往里多走了一段。

今天有太阳，温度不算太低，不过竹林里却一片阴冷，要是穿少了进来，怕是会被冻得不行。

夏烈他们大概走了五分钟，虎头看了一眼周围的环境，将身上的东西放了下来："就在这里吧，这边大家应该还没来挖过，冬笋应该不少。"

夏烈和罗娇属于门外汉了，也不知道哪里有笋，因而听虎头这么说，也没什么意见。

三人将东西放下，各自一个方向往那边寻摸去。

在找笋之前，虎头先跟她们传授了一点找笋的经验—————冬笋难找，因为此时它们还藏在土壤底下，还没冒出头来，因而也增加了寻找它的困难。

"……要找冬笋，主要看地面有没有隆起，那种微微隆开的裂缝里，很大可能就藏着冬笋。"

虎头说得很详细，甚至还特意给夏烈她们演示了一下。

“你们看这个，这就是底下长了冬笋，笋子将土给顶起来了……”说完，他拿着锄头顺着那个鼓包往下挖，不一会儿，就看见了底下藏着的冬笋。

这时候锄头再这么一坳，这颗冬笋便乖巧的落在了地上。

见状，虎头眉眼一喜，蹲下身去将这个挖出来的冬笋捡起来，笑道："就是这样的，你们两可以先在附近找一找。”

罗娇点头，和夏烈一人顺着一个方向开始找竹笋。

作为挖笋新手，虽然有虎头仔细讲解过，但是挖笋这东西吧，理论和实践终究是有壁，在那边虎头已经挖了好几颗竹笋的时候，两人还仍然一无所获。

毕竟不是地上所有隆起的底下，都是有冬笋的。

好

一会儿，两人才终于挖到一个，脸上的表情都是喜滋滋的。

夏烈没用异能去探查，这挖冬笋的乐趣，就在于这未知上，就像是挖宝一样，在挖开之前，你完全不知道地底下有没有冬笋。

特别的，就是这份惊喜，要是知道底下有没有冬笋再挖，那就失去乐趣了。

好在他们村这片林子足够大，两人这么不放过一个隆包的挖过去，也多多少少有点收获。

沾满泥土的一个个胖嘟嘟的冬笋被扔进背篓里，挖了大概两个多小时，才将背篓将将装了一半，当然，这是夏烈和罗娇的战绩，虎头的战绩可比她们两漂亮多了，已经挖满一背篓了。

三人坐下来休息，端着水在喝，再吃一点疏果垫垫肚子。

吃东西的时候，夏烈和罗娇忍不住用羡慕的目光看着虎头的那一背篓冬笋。

虎头有些不好意思，又有些喜滋滋的道：“这算什么，你们没挖过，自然不知道怎么挖，我不一样，我每年都要来挖冬笋的，经验可比你们丰富多了。"

冬笋不仅可以自家挖来吃，也可以卖钱，一到冬天他们村的人基本都会来挖冬笋去卖。

冬笋价贵，贵的时候能卖十几块一斤了，对于乡下人来说，这也算是个进项。

三人休息了一会儿之后，复又继续挖笋，虎头的背篓装满了，这回便过来帮夏烈二人，直到两人的背篓也都装满了，三人这才准备回去。

挖出来的冬笋个头并不大，矮墩墩的一个个，有些圆鼓鼓的，看起来其实是有些可爱的。

等剥去外边的那层嫩壳，露出里边嫩生生的笋来，而后洗干净，就可以放在水里浸泡一下，这样可以去除一点苦味。

晚上夏烈就吃上了冬笋。

她跟村里人买了一只乡下土鸡，切块之后和切成块的笋一起下锅炖，炖到晚上，香味就出来了，鲜香扑鼻，汤味更是鲜嫩。

而已经被鸡汤浸透的冬笋，吃起来格外的鲜美滋补。

当然，冬笋不仅可以炖汤，还可以炒菜。

冬笋配腊肉，也是他们这里常吃的一道菜，冬笋的鲜甜中和了腊肉的咸重味，厚重的味道顿时轻盈了许多，而清爽的冬笋沾染了腊肉的咸香，顿时滋味也变得丰富起来。

可惜家里没有火腿，不然可以做一道腌笃鲜，

夏烈早听说这道菜的名字，却从来没尝试过。

嗯，明天可以去县里看看，有没有什么好的火腿卖。

一顿冬笋晚饭，夏烈吃得很满足。

冬笋又鲜又嫩，比起其他的蔬菜，拥有着它独特的风味，倒是让这寒冷的冬天多了几分不俗的鲜味来。

夏烈连吃了两天的冬笋，算是吃了个满足了。

而剩下的冬笋，一部分用来跑酸笋，一部分则是用来晒成笋干，笋干可以储藏很久，就和鲜笋的滋味各有不同，又是另外一种风味了，用来炖汤也是十分可口的。

等将冬笋弄好，玉池县今年的第一场雪也下下来了。

当然，说是第一场雪，只是他们这边就不是会下雪的气候，不过是早上下了点冰粒子，一点雪都没见到，倒是国内的其他地方，尤其是往北边走，那是皑皑白雪一片。

说到下雪，就不得不提到北方的一些特色食品了，譬如冻柿子，譬如冻梨。

当然，溪源村是这么有这个条件了，不过好在科技发达，想吃倒也不是不行，刚好他们村的柿子今年大丰收，除了卖出去的，各家还自己留了点吃。

夏烈便拿了几个红通通的柿子来做冻柿子。

冻好的柿子又是另外的味道了，夏烈尝了尝，倒是觉得还不错，和新鲜的柿子味道完全不一样，她吃了两个，倒是颇觉得爽快。

尤其是在铺满了地暖的房间里吃上一个冰呼呼的冻柿子，简直是格外的爽快。

在村子里猫冬（吃了睡睡了吃）的日子过得很快，一转眼，新年就要到了，随着村里外出务工的人回来，村里的气氛也多了几分喜庆，也变得热闹了起来。

二爷二奶育有三子一女，如今三兄弟都回来了，一大家子加起来十几口人，那叫一个热闹。

这些堂叔堂伯回来，还都跟夏烈带了礼物，对她的态度十分温和。

夏烈跟着也认识了一大群的堂兄弟姐妹，大家差不多是第一次见，其实都挺陌生的，不过凑在-起打了几天麻将，就已经熟络起来。

堂兄弟姐妹里最小的女孩今年才十三岁，名叫夏芝芝，是二爷三儿子家的女儿，正是天真烂漫的时候，最喜欢过来找夏烈玩了。

夏芝芝：她才不是因为夏烈家的疏果好吃了！

这不一大

早，二爷他们家在炸各种丸子的时候，小姑娘又蹦蹦跳跳的跑过来了。

夏烈将摘好的一篮子草莓递给她，让她抱着自己吃，自己则从堂屋里拎了一个重重的尼龙口袋出来。

“夏烈姐，这是什么啊？”夏芝芝一边往嘴里塞着草莓，一边问，一张脸因为吃到特别好吃的草毒而充满了幸福的色彩。

呜呜呜，夏烈家的草莓真的好好吃啊，这么好吃的草莓，真的是我能吃到的吗？夏芝芝一边吃，一边在心里嗷嗷叫。

夏烈将口袋打开，道：“这是今年收的板栗，一直说着拿着炒来吃了，一直就忘了。”

板栗是她家山上那棵板栗树上打下来的，脱了外边的刺球，只剩下鼓襄襄的栗子，栗子这东西，炖汤吃好吃，炒过之后也好吃。

当然，大部分人的吃饭都是后者。

夏烈也是今天才想起来栗子，准备直接拿来炒来吃了。

炒栗子首先要准备的是栗子，其次就是一口大锅，还有一袋沙子了。

往大锅里倒入沙子和板栗一起翻炒，随着大锅热度增加，沙子也被炒热，混在其中的板栗自然而然也能被炒熟了。

而且这样炒熟来的板栗特别香甜，口感软糯，吃进嘴里的时候粉粉的，特别好吃。

夏烈家有两大口袋的栗子，她打算炒一个袋子的，因为还要混着沙子一起炒，怕是得要炒两锅。

她让夏芝芝帮她烧火，自己则站在灶头前炒栗子，直芝芝乖巧的坐在那里，矜矜业业的做着自己烧火的这份工作，不过……她觉得自家夏烈姐太辛苦了。

所以，她忍不住开口说：“夏烈姐，要不叫我爸过来帮你炒吧？”

和炒栗子，要一直翻炒着，她看着就觉得辛苦，她家夏烈姐这么一个漂漂亮亮，娇娇嫩嫩的姑娘，怎么能做这么糙夫人活计呢？

这么想，直芝芝更是下定了决心，立刻就说："我叫我爸爸他们过来帮你！"

她今年初中，虽然没有手机，不过却有电话手表，说完就直接给自家爸爸打了个电话，没过一会儿，就见二爷家的那群堂叔堂伯还有堂兄弟姐妹们都过来了。

夏烈堂伯，二爷的大儿子夏朝走进来，笑着问：“夏烈，听芝芝说你要炒栗子？你怎么不叫我们帮忙？"

二

爷的二儿子夏周看了一眼锅里的栗子，"有这么多了？来，让我来炒吧，你这小胳膊小腿的，我看着都费劲！”

夏烈："我力气很大力的。"

夏周：“是是是是，你力气很大。”语气却跟哄孩子似的。

夏烈："…"她说的是真的。

“这是你家山上的那棵栗子树？”三叔夏唐看着还没炒的那半袋栗子，开口问。

夏烈点头，"是那棵栗子树，之前找人摘了，一直忘记吃了。今年收成还可以，原本收了差不多这么大袋子的三袋子，后来分给了村里大家一些，还有两袋子了。"

夏唐扶了扶鼻梁上的眼镜，“你家这栗子的确是不错，果实鼓鼓的吗，基本没啥干瘪空壳的。”

一眼看过去，大部分都是圆溜溜的一颗，圆鼓鼓的，看起来肥肥的，那种癌口的倒是很少。

夏烈笑：“的确是还可以。”

她招呼大家坐下，又拿了家里的石榴还有疏果过来给大家吃——三个伯母婶婶在家里，和二奶一起炸丸子，并没有过来。

夏朝坐下，吃了一颗草莓，忍不住笑："难怪芝芝一天在你家这里不愿意回去了，你家的果子也太好吃了吧？”

虽然不是吃草莓的季节，但是夏烈搭了个暖棚（做遮掩的），因而她家这个季节倒是还有草莓吃。

她家的草莓又红又大的，光是颜色和卖相都已经极为诱人了，一口咬下去，鲜甜多汁，充沛的汁水甚至有种在唇齿间溅开的感觉。

还有浓郁的草莓香气，吃进嘴里满口的香气。

便是夏朝他们这样的成年人，吃了一颗之后，都忍不住惊叹，更别说夏芝芝这种小孩了，就是这孩子也太不见外了，倒是让他们有些不好意思。

夏烈笑，“芝芝喜欢吃就好，我小时候不也老是跑大伯你家吃东西吗？”

他们听到这，想起以前的事情，心中也不免有些感叹—————原先那么倔强的小姑娘，如今也长这么大了啊。

“哥，夏唐！你们也过来帮帮忙啊！”里边戛二伯在喊，“你们怎么就让我一个人在这炒了？”

夏大伯失笑，站起身来：“行了，别喊了，来了！”

夏三叔飞快的

抓了好几颗草莓在手里，跟在夏大伯身后，两人一前一后的走进了厨房，不一会儿，里边就传来了夏二伯抱怨两人的声音。

两口袋的栗子，第一锅炒熟之后，还没起锅，大家就已经凑到厨房里，开始拿筷子捞着吃了。

捞出来的栗子现在温度滚烫，手都有些拿不住，但是却也是最香的时候，因为皮薄还很好剥，微微上嘴咬一个口子，就能顺着剥开了，露出里边黄橙橙的果肉。

而栗子的口感十分的软糯，吃进嘴里粉嫩嫩的，有种在舌尖化开的感觉，特别的甜。